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| Sr. Elias Giha |
Muere en Medio Oriente el señor Elías Giha, quien fue fundador y uno de los propietarios del
restaurante, de origen palestino, Shis Kabab quien establecio su negocio aqui La Romana desde 1967.
Este gran hombre que a pesar de su orgien Arabe era mas dominicano que cualquiera, narro en un momento que para poder comenzar su negocio en
1969 tuvo que vender un anillo de oro y un reloj, ambos por 60 pesos, los cuales recuperó cinco meses más tarde en el mismo precio.
Explico que con el dinero que obtuvo de la venta confecciono un anafe, y un letrero que decía Barra Shish Kabab y compró varillas para hacer pinchos.
Explico que con el dinero que obtuvo de la venta confecciono un anafe, y un letrero que decía Barra Shish Kabab y compró varillas para hacer pinchos.
Así inició el restaurante que hoy es uno de los mejores del
pais y que es emblema de esta ciudad, ya que ninguna figura del ambito nacional, pasa a la Romana, sin llevarse los deliciosos quipes, que son el simbolo de este negocio.
Con este gran hombre nos queda un gran vacio, pero la certeza que con dedicación, esfuerzo y trabajo se deja un gran legado.
Paz a sus restos....
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| El Sr. Elias Giha y su Hijo Juan |
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